KouweMakkers houdt van lekker eten, 
maar soms rijst de vraag: 

"Wat eten wij vandaag"?

Heb je zelf een goed, leuk of lekker recept, 
mail het ons door. 
1 maal per jaar kiezen wij dan de leukste uit. 
De inzender gaat op kosten van KouweMakkers uit eten.

Hier vind je alvast een paar suggesties.
--------------------------------------------------------------------------
Koken voor mannen – Spinaziesmurrie in 5 minuten
         

Eén à twee biertjes naar eigen keus
Evt. één shagje of sigaret
Bevroren deelblokjes spinazie (à la crème)
Bevroren vissticks
Aardappelpuree (waar alleen water aan toegevoegd hoeft te worden)
Evt. beetje zout

Doe de blokjes en vissticks eventueel eerst een minuutje in de magnetron, zodat het wat kan smelten.
Open een biertje (of een ander drankje naar eigen keus)
Steek eventueel. een shagje of sigaretje aan.
Gooi een laagje blokjes in een kleine tot middelmatig steelpan (9 à 10) en zet dit op een laag vuurtje.
Kook een beetje water (ongeveer een half glas) en gooi dit over de spinazie.
Doe er een snufje (= beetje) zout overheen.
Doe een beetje boter in een bakpan (da's zo'n platte pan met een steel) en zet dit op een half vuurtje.
Doe er 5 à 6 vissticks bij.
Roer de spinazie een beetje door 't water en probeer de blokjes wat te prakken.
Keer de vissticks om wanneer één kant van de vissticks gaar is. (donkerbruin)
Roer de spinazie nog eens goed door elkaar.
Zet 't vuur uit wanneer ook de andere kant van de vissticks gaar is.
Wanneer de spinazie geen bevroren stukjes meer bevat, even het vuur opdraaien tot het begint te koken en daarna gelijk helemaal uitzetten.
Voeg iets minder dan een half zakje aardappelpuree toe aan de spinazie, totdat het geheel wat dikker begint te worden.
Prak de vissticks er doorheen.(mag ook apart geserveerd worden)
Indien het vorige biertje ondertussen op is, serveer met een nieuw biertje.
Voor meer personen de aantallen gewoon vermenigvuldigen met het aantal personen.

(bron: Dennis van Beek)

--------------------------------------------------------------------------------


Pompoen-wortelsoep

600 g pompoen 
600 g wortels 
1 el boter 
½ l groentebouillon 
½ l melk 
½ l appelsap 
zout 
vers gemalen paper 
2 plakjes toastbrood 
5-6 el olijfolie, 
3 el crème fraîche 

Maak de wortels schoon en snijd alles tot op 1 wortel na in kleine blokjes.
Snijd het pompoenvruchtvlees eveneens in blokjes. 
Verhit de boter in een grote koekenpan en bak de pompoen en wortelblokjes erin. 
Giet de groentebouillon en melk erbij en laat het geheel op klein vuur 15 minuten pruttelen. Pureer de soep met de staafmixer. Giet de appelsap erbij en laat de soep kort koken. 
Pureer de soep nog een keer en breng ze met zout en peper op smaak. 
Snijd het toastbrood in kleine blokjes. Verhit twee el olijfolie in een pan en bak de brood- blokjes knapperig. Rasp de laatste wortel grof. 
Geef de soep op borden. Geef eén lepel crème fraîche en broodblokjes in de soep en bestrooi deze met wortelraspen.

(bron: maisonculinaire.nl)
---------------------------------------------------------------------------

Volkoren pastasalade 

125 gr volkoren pasta 
200 gr gepelde tuinbonen 
250 gr broccolliroosjes 
90 gr schoongemaakte peultjes 
3 tomaten in blokjes 
1/2 dl knoflookvinaigrette 
gehakte verse oregano voor de garnering 

Kook de pasta in kokend water met wat zout beetgaar, laat uitlekken, spoel met koud water, laat opnieuw uitlekken en doe de pasta in een kom. 
Kook de tuinbonen in kokend water met wat zout in 20-25 minuten gaar, laat ze uitlekken en even afkoelen en verwijder de huid terwijl de bonen nog warm zijn. 
Stoom de broccoli en de peultjes in een vergiet boven een steelpan met kokend water 3-5 minuten. 
Laat de groenten afkoelen, doe ze met de tomaten bij de pasta en giet er de vinaigrette over. Schep de salade op een schaal en serveer hem, gegarneerd met gehakte oregano. 

(bron: pastasite.nl)
---------------------------------------------------------------------------

Gevulde eieren met amandelen 

4 hardgekookte eieren 
1 sjalotje 
1el. olijfolie 
1el sherry 
zout en cayennepeper 
1el. mayonaise 
2el. geschaafde amandelen 

Pel de gekookte eieren en snijd ze in de lengte door. 
Doe de dooiers in een kom. Snipper het gepelde sjalotje. 
Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de gesnipperde sjalot zacht en glazig. 
Doe de gebakken sjalot bij de eierdooiers. Voeg de sherry, snufje zout , cayennepeper en mayonaise toe en prak alles goed door elkaar. 
Vul de eieren met dit mengsel en leg ze op een schaaltje. 
Rooster de geschaafde amandelen in een paar druppels olie in een 
koekenpan lichtbruin. 
Schep de amandelen tijdens het bakken om. Laat de amandelen afkoelen. 
Bestrooi de gevulde eieren met de geroosterde amandelen.

(bron: receptenboek.com)
---------------------------------------------------------------------------

Creme Brulee

2 dl. volle melk 
2 ½ dl. room 
1 vanillestokje, opengesneden 
100 gram suiker 
5 eierdooiers. 
4 eetlepels rietsuiker 

Merg uit het vanillestokje schrappen. Het stokje aan de melk toevoegen. 
Melk al roerend, zachtjes aan de kook brengen. Langzaam laten afkoelen. 
Suiker in een kom doen en hierboven de melk zeven. Al roerend de room erbij gieten. 
Eierdooier en vanillemerg erbij en plm. 3 minuten kloppen met de staafmixer. 
Het mengsel overdoen in ramekins en 45 minuten, au bain marie, in een oven van 120 ° C., gaar laten worden,afgedekt met aluminiumfolie. 
Af laten koelen en in de koelkast door en door koud laten worden. 
Presentatie: de creme brulee bestrooien met een laagje rietsuiker of maple sugar 
en met de hobbybrander of speciaal brulee-brandertje laten 
caramelliseren. Het is de bedoeling dat alleen het suikerlaagje smelt en de crème brulee 
koud blijft.

(bron: tastyweb.nl)
---------------------------------------------------------------------------